Pancakes moelleux de Cyril Lignac
Même en vacances, impossible de ne pas pâtisser du tout, cela fait longtemps que j'avais mis de côté une recette de pancakes à tester. Je ne disposait que de peu de matériel dans la maison, c'était donc l'occasion. Voici une recette moelleuse à souhait, en même temps, pas d'erreur c'est la recette de Cyril Lignac. Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour environ 12 pancakes 2 œufs 50g de beurre demi sel 35 cl de lait entier 300 g de farine 70 g de sucre 2 sachets de levure chimique huile Réalisation Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Faire fondre le beurre dans le lait tiède et verser sur les poudres. Mélanger. Battre légèrement les œufs et les incorporer à la préparation. Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 30 min. Cuire dans une poêle huilée 1 minute pour la face A et 30 secondes pour la face B. Servi...